Pølsemaker
Pølsemakerfaget kombinerer tradisjon og innovasjon, hvor nasjonale og regionale mattradisjoner står sterkt, samtidig som nye produkter utvikles. Faget har gått fra å være et håndverksfag til å omfatte bruk av avansert teknologi for å sikre både smak og kvalitet. Som pølsemaker jobber du med å foredle kjøttråvarer til et bredt spekter av produkter, inkludert deiger, farser, posteier, pølser, skinker, bacon og spekemat.
En dag som pølsemaker
Pølsemakerfaget gir en unik mulighet til å jobbe med både tradisjonelt håndverk og moderne teknologi. Du blir en del av en viktig bransje som fremmer matglede og kvalitet, samtidig som du bidrar til å opprettholde og videreutvikle norske mattradisjoner. Yrket tilbyr stor variasjon i arbeidsoppgaver og muligheter for kreativitet i produktutvikling. Hvis du ønsker en karriere som kombinerer praktisk arbeid, stolthet over godt håndverk og en solid framtid i matindustrien, er pølsemakerfaget et godt valg.
Derfor bør du bli pølsemaker
Opplæringen som pølsemaker gir deg en grundig innføring i foredling av kjøttråvarer og produksjon av ulike produkter. Du lærer om råvarenes egenskaper, krav til kvalitet og ernæring, samt hvordan smak og tekstur kan tilpasses ulike produkter. Gjennom praktisk arbeid utvikler du ferdigheter innen produksjonsprosesser og bruk av moderne utstyr som sikrer effektiv og trygg matproduksjon.
I tillegg får du opplæring i hygienestandarder, kvalitetsstyringssystemer og relevante lover og forskrifter. Denne kombinasjonen av teoretisk kunnskap og praktisk erfaring legger grunnlaget for å bli en dyktig og profesjonell pølsemaker.
Fra teori til praksis:
Lær pølsemakerfaget
MANGE MULIGHETER I EN BRANSJE I VEKST
Nesten alle varene vi finner i matbutikken, kommer fra den norske matbransjen, som Norges nest største industri. Personer med utdannelse innen mat- og kjøtthåndtering er attraktive på arbeidsmarkedet, og en utdanning innen matbransjen er derfor et klokt karrièrevalg som sikrer deg en økonomisk trygg fremtid.
Ønsker du å søke? Vi har ledige plasser.